お野菜

安い、美味しい「エンドレスもやし」

「もやし」は栄養豊富なお野菜 皆さま「もやし」はお好きでしょうか。女王はラーメンに山盛りのせて食べるもやしラヴァーでございます。もやしは一年中スーパーで手軽に買えて、料理の幅が広く、そのうえとってもお安いのが魅力です。よくひょろひょろした...
お野菜

かわいい!2色の「キャロット・ラぺ」

フランスのお惣菜、にんじんのサラダ フランスの方が大好きなお惣菜のひとつに「キャロット・ラぺ」があります。細切りのにんじんをヴィネグレットソースであえた、とてもシンプルなサラダです。 レストランのメニューには載っていなくても、街のお...
お野菜

ベルギー式マッシュポテト「ストゥンプ」

ベルギーで肉料理の付け合わせに登場する「ストゥンプ」。マッシュしたじゃがいもに味付けした素朴な家庭料理です。ベルギーはフライドポテトが有名ですが、「ストゥンプ」もぜひ召し上がってみてください。
スイーツ

懐かしい甘さ「黒みつきなこトースト」

朝から甘いものが食べたい方へ。しっかり栄養も摂れる「黒みつきなこトースト」はいかがでしょう。手間は普通のトーストと変わらず、香ばしい和風のパンが出来上がります。黒みつもあっという間に作れますので、料理の苦手な方も大丈夫!
お肉

美味しすぎて危険なおかず「三杯鶏」

もとは中国の料理ですが、今やすっかり台湾の国民食となった「三杯鶏(サンペイジー)」。美味すぎてご飯が足りなくなる人気おかずを、女王が軽やかにフライパン一丁でなんちゃってします。
お野菜

香港で食べた「油菜」を再現

香港やマカオでおなじみの茹で野菜「油菜」。自宅で作るとなんか違う・・・という方、ぜひ女王レシピをお試しください。青菜とオイスターソースがあれば、立派なおかずがあっという間に作れますよ。
お取り寄せ

女王のお取り寄せ:その2「伊万里のねぎ」

ねぎを愛するねぎラヴァー女王が、人生半ばにして出会った「ねぎ塩」。今回は肉に魚に野菜に、なんでも美味しい魔法をかけてくれる、佐賀ねぎの魅力を皆様にお伝えします。
お肉

お弁当の救世主、にら巻きポーク

豚肉をにらでくるくる巻いて、色鮮やかな一品に。冷めても美味しいので、お弁当のおかずに大活躍。焼いて冷凍しておけば、さっと使えて便利です。ぜひ豚肉がお安く手に入ったらトライなさってください。
お取り寄せ

女王のお取り寄せ:その1「醤明太」

明太子の皮の瓶詰め「醤(ひしお)明太」 最近、女王がリピートして購入しているのがこの瓶詰め。ふくやの「醤(ひしお)明太」です。ふくやさんって有名ですけど、たいてい皆さま明太子をお求めになりますでしょう。でも、ひっそりとこんな美味しいものが...
お肉

そのまま食卓へ、便利なスキレット

小さなフライパン「スキレット」があれば、オムレツもタッカルビもあっというまに作れて、そのまま食卓に出せるから手間いらず。チーズを鬼のように乗せたチーズタッカルビ、ぜひ作ってくださいませ。
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