酒の肴

酒の肴

超かんたん、手抜きおつまみ3種(1)

おつまみはスピードが命です 酒のみはせっかちですから、肴を用意するのに時間をかけると手が震えます(病院へ)そんな貴族の皆さまへ、瞬間芸で対応できる酒のつまみを3種ご紹介いたします。めんつゆなんかもばんばん使いますし、仕上げの薬味でごまかし...
酒の肴

ピリ辛うまうま「かみなりこんにゃく」

ダイエット中のおつまみはこれよ 夏が近づくと、大慌てでダイエットに励む皆さま、女王もお仲間でございます。昨日も城下のスーパーで「こんにゃく」を買ってまいりました。ダイエットといえばやはりこの子が頼りになります。今日はそんなこんにゃくを使っ...
お米

なんと香ばしい!「焼きもろこしごはん」

とうもろこしを炊き込んだごはん。それだけでも美味しいですが、焼きもろこし+コーンバターの風味をプラスした、香ばしいおにぎりに仕上げました。お酒のおつまみにもなりますよ。
お肉

ノーベル賞ください、鶏むね肉の「ドボン」

お安い鶏むね肉をジューシーに 貴族の皆さまは鶏肉の「むね」と「もも」、どちらがお好き?料理にもよりますが、女王はもも肉を買うことが多いです。むね肉もさっぱりしてよろしいのですが、噛みしめたときのジューシーな感じが好きで、やはりもも肉に軍配...
お魚

至福の自家製オイルサーディン

缶詰のサーディンとは別物です オイルサーディンというと、平べったい缶に入ったものしか食べたことがなかった女王ですが、イタリア料理店でいただいた自家製サーディンが衝撃的に美味しくて、作り方を研究してみましたの。 そしたらあっけないほど...
お米

テクいらずの煮込み「ぼっかけ」

すじ肉とこんにゃくを、濃厚な甘辛たれで炊いた神戸の名物「ぼっかけ」。味がしみしみで最高です。一見めんどくさそうに見えますが、実はお鍋一つ材料二つのシンプルレシピです。
お米

残ったお刺身がゴージャスに変身

一人暮らしでも豪勢に「柵」でいっちゃって~ 貴族の皆さま、お刺身はお好きでしょうか。女王はどちらかというとお肉よりお魚が好きで、その中でもお刺身が大好きです。でも、一人前のお刺身って種類が少ないし、女王が好きな鯛や平目はけっこう良いお値段...
お野菜

はんぱ野菜はピクルスにおなり♪

冷蔵庫の野菜室にある、残り野菜を一気におしゃれな一品に。魔法のビネガーを使えば、ポリ袋ひとつでピクルスができてしまいます。ヘルシーなおつまみとしてもおすすめです。
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